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笔趣阁 > 曹操的主厨 > 第992章 黄金开口笑包子

第992章 黄金开口笑包子(第2/2页)

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    同时汤汁方面不仅仅是肉汁,仅仅依靠煎煮过的牛排,根本形成不了这样的肉汁。实际上在放入馅料的时候,王庸还加入了高汤凝冻进去,在里面与牛排和鱼翅充分的混合,最后形成了这种浓郁甜美的口感。

    比例要拿捏准,要让鱼翅能刚好吸收,又不会形成灌汤包一样的效果,因为这样会让牛肉块没办法跳动起来,形成哨子一样的效果……

    也多亏他已经是特级厨师,对食材的敏锐程度已经今非昔比,否则的话,想要一次成功,还真不太容易。

    顺带一提的是,这道菜主要浪费时间的地方……果然还是在发面上面……老面+太阳之手,若非这样还真做不出这样的松软口感出来。

    “嗯……嗯……”吕布此刻也开始品尝,头上的呆毛一招一招。和想象的差不多,外面酥脆,里面软乎乎的口感,这也是个不坦诚的坏小孩,不过看在那么好吃就原谅它了。

    “问题是,有点不太够啊……”夏侯惇抱怨道,“几口就吃完了……”

    “我的老婆大人,莫非你忘记,准备就是晚饭时间了……”王庸无奈的说道,还真想吃这玩意吃到饱不成?

    “咕……”夏侯惇闻言顿时将头别到一边,一副打死不认错的姿态。

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